Seleno nauda sveikatai

Bet ką gi konkrečiai selenas gali padaryti? Pateikiame pozicijų apie seleno naudą sveikatai.

Kas yra selenas?

Selenas – labai reikšmingas mikroelementas, daugiausia gaunamas iš dirvožemio, vandens ir augalų. Pirmiausia selenas buvo ypač vertinamas dėl antioksidacinio poveikio ir jo suponuojamo gebėjimo lėtinti ankstyvą senėjimą bei šios ligos progresavimą.

Po absorbcijos selenas jungiasi su baltymais ir taip gaminamas selenoproteinas, saugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

Seleno nauda

Nors reikalingi visai nedideli seleno kiekiai, bet jis būtinas, kad tinkamai funkcionuotų įvairūs organizme vykstantys procesai. Pateikiame kelis esminius aspektus, kur pasireiškia seleno nauda.

• Plaukų augimas. Žemas seleno lygis dažnu atveju susijęs su plaukų slinkimu. Negana to, selenas padeda išvengti pleiskanų.
• Nagų būklė. Selenas geba stiprinti nagų būklę, tad rekomenduojamas vartoti žmonėms turintiems silpnus ir lūžinėjančius nagus.
• Ląstelių apsauga. Selenas reikalingas susidaryti selenoproteinams, veikiantiems kaip antioksidantai ir saugantiems ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Jei ši apsauga neužtikrinama, tai greitėja senėjimo procesai, galimos ląstelių mutacijos, įvairių ligų vystymasis. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama seleno norma per dieną yra apie 200 mcg.
• Širdies ligos. Selenas padeda kovoti su uždegimais, jis skystina kraują, padeda išvengti riebalų kaupimosi ant arterijų sienelių. Esant per tirštam kraujui viena iš priežasčių gali būti seleno stoka. Žemas seleno kiekis gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet, kalbant apie tai, iki šiol buvo atlikti tik stebėjimo pobūdžio tyrimai, tad tvirtas išvadas apie seleno įtaką širdies ir kraujagyslių ligų rizikai daryti sunku.
• Uždegimas. Selenas padeda reguliuoti prostaglandinų gamybą ir sumažinti uždegimus visame kūne. Tyrimai rodo stiprią koreliaciją tarp mažo seleno kiekio ir padidėjusios reumatoidinio artrito rizikos, bet nenustatyta, ar mažas seleno kiekis yra tokios būklės rezultatas.
• Imunitetas. Selenas reikalingas tinkamam imuninės sistemos veikimui. Tai padeda stimuliuoti baltųjų kraujo kūnelių veiklą bei sėkmingai atsikratyti infekcijų ir virusų. Vieno tyrimo metu buvo įrodyta, jog dalyviai, vartoję seleno ir cinko papildus, geriau reagavo į gripo vakciną, palyginti su tais, kurie tyrimo metu vartojo placebą.
• Vaisingumas. Selenas labai svarbus tiek moterų, tiek vyrų vaisingumui. Jis saugo sėklides ir spermą nuo chromosomų pažeidimų, galinčių padidinti persileidimo bei gimdymo nesklandumų riziką. Mažas spermatozoidų skaičius dažnai būna susijęs su tam tikru per mažu mineralų kiekiu, pavyzdžiui, seleno, cinko ar geležies.
• Skydliaukės funkcija. Yra aiškus ryšys tarp žemo seleno lygio ir sutrikusio skydliaukės hormonų metabolizmo. Skydliaukės liaukoje selenas veikia kaip skydliaukės hormonų gamybos ir metabolizmo katalizatorius. Kai seleno labai mažai, skydliaukei sunkiau funkcionuoti, kad pagamintų hormonus. Selenas taip pat padeda perdirbti jodą, kuris reikalingas, siekiant palaikyti skydliaukės funkciją.
• Katarakta. Manoma, jog antioksidacinis seleno poveikis padeda mažinti ir laisvųjų radikalų žalą akims. Žemas seleno kiekis, manoma, dažnai būna tų žmonių, kurie serga katarakta. Visgi iki šiol nė vienas tyrimas nenustatė tiesioginio ryšio tarp padidėjusio seleno suvartojimo su maistu ir sumažėjusios kataraktos rizikos. Moksliniai tyrimai vykdomi.jų radikalų lėtina ankstyvo senėjimo procesus, selenas naudingas ir sergant tokiomis odos ligomis kaip egzema ar psoriazė.

Seleno šaltiniai

Mūsų organizmas seleno negamina, todėl šio mineralo reikia gauti su maistu – subalansuota mityba leis užtikrinti, kad seleno organizmas nepritrūks. Daugiausia seleno yra jūros gėrybėse, jūrinėse žuvyse, taip pat gyvulių inkstuose bei kepenyse. Kiek mažiau, bet pakankamai seleno yra grūduose, kiaušiniuose, pieno produktuose, riešutuose, saulėgrąžose. Seleno kiekis tiek augalinės, tiek gyvulinės kilmės produktuose priklauso nuo vietovės, kurioje jie užauginti. Jei dirvoje, kurioje auga augalai, seleno labai mažai, tai ir augaluose seleno kiekis bus itin mažas, ir gyvulinės kilmės produktuose taip pat, nes gyvuliai minta tais augalais.

Kaip gerus seleno šaltinius galima išskirti šiuos:

• riešutai;
• jūros gėrybės ,ypač tunai, sardinės ir krevetės;
• kiauliena, jautiena, vištiena;
• grybai;
• švieži brokoliai, špinatai ir kopūstai;
• alaus mielės, kviečių gemalai.

Seleno stoka

Svarbu pirmiausia pasakyti tai, jog mažas seleno kiekis organizme yra dažnas reiškinys, bet seleno trūkumas pasitaiko gana retai. Galima paminėti kelias priežastis, dėl kurių seleno lygis gali sumažėti:

• nevisavertė mityba, prastų produktų vartojimas, pavyzdžiui, rafinuotų maisto produktų, kuriuose seleno nėra;
• rūkymas – tyrimais patvirtinta, kad rūkančiųjų seleno lygis yra žemesnis nei tų, kurie nerūko;
• amžius bei judrumas – pasyvų gyvenimo būdą gyvenančių vyresnio amžiaus asmenų seleno kiekis gerokai sumažėja, palyginti su tų, kurie gyvena aktyviau;
• traumos;
• vegetariška mityba;
• virškinamojo trakto veiklos sutrikimai.

Seleno trūkumo požymiai:

• raumenų silpnumas;
• nuovargis;
• plaukų slinkimas;
• odos spalvos pokyčiai;
• prastas augimas;
• nevaisingumas;
• ankstyvas senėjimas;
• pleiskanos;
• skydliaukės problemos.

Mažas seleno kiekis nesunkiai padidinamas vartojant seleno turinčius produktus arba papildus, bet seleno trūkumas jau gali sukelti sunkių sveikatos sutrikimų.

Kiek seleno reikėtų vartoti?

Dabartinė rekomenduojama seleno paros dozė yra 75 mcg vyrams ir 60 mcg moterims. Bet jei priklausote bent vienai iš aukščiau paminėtų rizikos grupių, tuomet gali reikėti didesnių seleno paros dozių, padengti tam nuostoliui, kuris atsiranda dėl nevisavertės mitybos, rūkymo ar kt. Pavyzdžiui, 200 mcg per parą yra saugi dozė ilgalaikiam vartojimui, o 700 mcg yra saugi dozė trumpalaikiam vartojimui.

Selenas nėra toksiškas, bet vartoti daugiau kaip 750 mcg per parą nerekomenduojama. Per didelis seleno kiekis gali sukelti selenozę, pasireiškiančią česnako kvapu kvėpuojant, dantų spalvos pokyčiais, žarnyno sutrikimais, plaukų slinkimu. Jei manote, kad seleno suvartojote per daug, pasitarkite su gydytoju.

Seleno papildus geriau vartoti drauge su vitaminu E, kadangi pastarasis padeda geriau įsisavinti seleną. Daugelis papildų jungia juos abu.

Šalutinis seleno poveikis

Jei laikomasi vartojimo rekomendacijų, tai selenas laikomas saugiu vartoti, bet per didelės dozės gali turėti toksinį poveikį, sąlygoti blogą burnos kvapą, pykinimą bei karščiavimą.

Selenas šiek tiek skystina kraują, tad gali padidėti kraujavimo rizika, jei vartojate kraują skystinančius vaistus, pavyzdžiui, aspiriną ar varfariną. Jei vartojate receptinių vaistų, prieš vartodami seleną pasitarkite su savo gydytoju.